کبد چرب و هر آنچه که باید درباره درمان کبد چرب بدانید

کبد چرب

امروزه به دلیل تغییر نادرست سبک زندگی ابتلا به کبد چرب در کمین بسیاری از ماست و افراد زیادی را می‌بینیم که دچار کبد چرب هستند! ابتلا به کبد چرب دلایل مختلفی دارد اما از مهم‌ترین دلایل چرب شدن کبد در پی مصرف انرژی بیش از حد، چاقی، تنبلی و کم بودن ورزش و فعالیت است.
حقایقی سریع در مورد کبد چرب:

بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) ممکن است در صورت ایجاد بیش از حد چربی در کبد رخ دهد.

بسیاری از مردم دارای کبد چرب بدون علائم هستند و ممکن است به وضعیت خطرناکی برسد.

علت دقیق کبد چرب ناشناخته است، اما به نظر می‌رسد چاقی یک عامل خطر باشد.

رژیم سالم و متعادل که کم قند و قندهای ترانس است، ممکن است از چرب شدن کبد جلوگیری کند.

درمان کبد چرب

مصرف بعضی از مواد غذایی طبیعی، فعالیت کبد را در حد مطلوب حفظ می‌کند. داشتن یک کبد سالم باعث می‌شود انرژی بیشتر و حال بهتری داشته باشیم. ولی کبدی که بیمار است و به درستی کار نمی‌کند، باعث احساس خستگی، سردرد، اشکال در تنفس، حساسیت و عدم تحمل بعضی مواد غذایی، مشکلات پوستی و افزایش وزن می‌شود.
اگر کبد چرب حاد دارید، برای درمان چربی کبد حتماً با پزشک متخصص مشورت کنید و هیچگونه درمانی را خودسر شروع نکنید.
داشتن رژیم غذایی سالم، پرهیز از مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی و دوری از استرس از جمله راه‌های درمان این بیماری است.

نکات مهم برای درمان کبد چرب

رعایت این نکات برای درمان کبد چرب بسیار مهم است:

نوشیدن دو لیتر یا ۸ لیوان آب در روز

استفاده از محصولات سویا مانند: شیر و بنیر سویا برای جبران کلسیم شیر

اجتناب از غذاهای سرخ شده و آماده

افزایش مصرف سبزی‌ها و میوه‌های خام و فیبر‌ها

مصرف محدود مواد نشاسته‌ای، کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها از جمله قند ساده، نان، ماکارونی، کیک‌ها، بیسکویت و دسرها

استفاده از آب سبزیجات

اجتناب از لبنیات چرب شامل: شیر، پنیر، خامه، بستنی، و ماست

اجتناب از مصرف نوشابه‌ها

استفاده از منابع غنی ویتامین C و سلنیوم (مقدار کم سلنیوم، مورد نیاز افراد سالم، در غذاهای دریایی، مانند میگو و ماهی وجود دارد.)

درمان کبد چرب با روش خانگی

درمان طبیعی کبد چرب با تغییر سبک زندگی امکانپذیر است. در ادامه با چند روش خانگی درمان کبد چرب آشنا شوید.

۱-درمان کبد چرب با سرکه سیب

سرکه سیب طبیعی یکی از بهترین روش‌های خانگی برای درمان کبد چرب است. سرکه سیب کمک می‌کند چربی انباشته شده در داخل و اطراف کبد از بین برود. همچنین سرکه سیب باعث کاهش وزن شما می‌شود.

یک قاشق چای خوری سرکه سیب را در یک لیون آب گرم بریزید.

در صورت تمایل به آن عسل اضافه کنید.

قبل و بعد از غذا مصرف کنید این کار را برای چند ماه انجام دهید.

۲- درمان کبد چرب با لیمو

لیمو حاوی مقادیر بسیار زیادی ویتامین C و آنتی اکسیدان است که کمک می‌کند تا آنزیم تولید کبدی به نام گلوتاتیون زیاد شود. گلوتاتیون (Glutathione) باعث خنثی کردن سموم می‌شود.
سعی کنید از لیمو تازه استفاده کنید.

لیمو را نصف کردن سپس آب آن را بگیرید.

با یک لیوان آب مخلوط‌ کنید و روزی ۲ الی ۳ بار به مدت چند هفته مصرف کنید.

۳- درمان کبد چرب با قاصدک

گیاه قاصدک (Dandelion) یک تونیک قدرتمند برای کبد شما می باشد, ازاین رو برای درمان بیماری کبد چرب استفاده می‌شود. قاصدک به سم زدایی و سوخت و ساز چربی‌های انباشته شده در کبد کمک می‌کند.
همچنین عصاره برگ قاصدک به پیشگیری و درمان کبد چرب کمک می‌کند.

اضافه کردن ۱ قاشق چای خوری ریشه قاصد خشک شده به یک فنجان آب گرم و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید.

برای طعم بهتر به آن عسل اضافه کنید و ۳ بار هفته مصرف کنید این کار را برای چند هفته انجام دهید.

همچنین می‌توانید برگ قاصدت را به سالاد خود اضافه کرده یا آن را بپزید و سپس مصرف کنید.

۴- درمان کبد چرب با چای سبز

چای سبز عملکرد نفوذ چربی را به کبد کاهش می‌دهد و باعث بهبود بیماری می‌شود. همچنین مصرف چای سبز از انباشته شدن چربی در بدن جلوگیری می‌کند.

۵-درمان کبد چرب با زردچوبه

زردچوبه سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است. زردچوبه از انباشته شدن چربی جلوگیری می‌کند و برای درمان کبد چرب مناسب است. همچنین زردچوبه توانایی بدن را برای هضم چربی‌ها بهبود می‌بخشد به طوری که از تجمع آن‌ها در کبد جلوگیری می‌کند.

۶- درمان کبد چرب با شیرین بیان

عصاره ریشه شیرین بیانم (Liquorice) انع از آسیب کبد ناشی از فلزهای سنگین و مسمومیت شود.

اضافه کردن نیم قاشق چای خوری از ریشه شیرین بیان به یک فنجان آب گرم و ۱۵ دقیقه صبر کردن.

همچنین می‌توانید عسل برای طعم آن اضافه کنید.

روزی ۲ بار  مصرف کنید این عمل را برای چند هفته ادامه دهید.

۷- درمان کبد چرب با ورزش روزانه

انجام ورزش روزانه می‌تواند کبد چرب را درمان کند. انجام ورزش منظم در حفظ وزن و همچنین مبارزه با چاقی کمک خواهد کرد و همچنین به افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کند.
ورزش برای هرروز حداقل ۳۰ دقیقه مثل پیاده روی سریع, دویدن, شنا, دوچرخه سواری و ایروبیک ویژه برای کبد چرب شما عالی است.

۸- درمان کبد چرب با تغییر رژیم غذایی

استفاده از یک رژیم غذایی گیاهی سالم سرشار از میوه‌ها, سبزی‌ها, غلات کامل و چربی‌های سالم باعث بهبود عملکرد کبد شما می‌شود.

اجتناب از انواع شربت های ذرت

استفاده از آرد سفید به جای آرد سبوس دار

خوردن غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ مانند ماهی های چرب, روغن ماهی، دانه کتان، گردو و پنیر سویا

خوردن کلم برو کلی، کلم پیچ، کلم جوانه بروکسل به صورت بخارپز

خوردن میوه غنی از فیبر مانند سیب، زخال اخته و غیره

اجتناب از غذاهای تند و سرخ شده و گوشت های چرب

رژیم غذایی مناسب کبد چرب

برنامه غذایی مناسب برنامه غذایی که در آن قند کم، چربی های اشباع و ترانس کاهش و سرشار از امگا ۳ باشد نشان از رژیمی متعادل دارد. در یک برنامه غذایی متعادل مصرف میوه، سبزیجات، لوبیا‌ها، آجیل‌ها، دانه‌ها، روغن زیتون و غلات کامل توصیه می‌شود. داشتن چنین برنامه غذایی برای سلامت قلب نیز بسیار مفید است. در نهایت، احتمال مرگ در سنین پایین را کاهش و به صورت مفید التهاب را کم می‌کند.

۹- درمان کبد چرب با خاکشیر

خاکشیر یکی از گیاهانی بسیار مفید است که می‌توانید از آن برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده کنید. همچنین مصرف خاکشیر برای درمان کبد چرب و پاکسازی آن بسیار مفید است.
برای این منظور بایستی خاکشیر را با ترنجبین مخلوط کنید. ترکیب خاکشیر با ترنجبین به خصوص در درمان سودا و بلغم تأثیر به سزایی دارد. هم چنین این ترکیب، بهترین نرم‌کننده مزاج های خشک (صفرا و سودا) می‌باشد. یعنی رطوبت دهنده به بدن هستند.

۱۰- از بین بردن چربی کبد با قهوه

مصرف قهوه به کاهش سطح آنزیم‌های غیر طبیعی کبد کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد افراد دارای بیماری کبد چرب که در رژیم غذایی خود از نوشیدنی قهوه استفاده می‌کنند، آسیب کمتری نسبت به افراد دارای همین بیماری، ولی بدون مصرف نوشیدنی‌های کافئین دار، به کبد خود وارد می‌کنند.
به نظر می‌رسد مصرف کافئین سبب کاهش حجم آنزیم‌های کبدی غیر معمول در افراد در معرض خطر کبد چرب می‌شود.

۱۱- روغن زیتون

روغن زیتون سرشار از اسید های چرب امگا ۳ است. این روغن در مقایسه با دیگر روغن‌ها نظیر مارگارین و کره سالم‌تر است. تحقیقات نشان داده است که روغن زیتون برای کاهش سطح آنزیم‌های کبدی و کنترل وزن مفید است.
نکته: روش‌های درمان کبد چرب برای تمام افراد یکسان نیست و باید قبل از خود درمانی حتماً به پزشک مراجعه کنید.

غذاهای مضرر برای کبد چرب

شکر: از غذاهای شیرین نظیر شکلات و شیرینی، نوشابه و آب میوه‌ها دوری کنید. قند خون بالا به تجمع چربی در کبد کمک می‌کند و با مصرف بیش از اندازه کم کم با علائم کبد چرب مواجه می‌شوید.

غذاهای سرخ شده: این غذاها دارای کالری و چربی بالایی هستند.

نمک: مصرف بیش از اندازه نمک بدن شما را مجبور به نگه داشتن بیش از حد آب می‌کند. مصرف سدیم را به روزانه کمتر از ۱۵۰۰ میلی گرم محدود کنید.

نان سفید، برنج و ماکارونی: رنگ سفید در این مواد غذایی نشانه‌ای فرآوری شده‌ی بالای این مواد غذایی است که قند خون شما را در مقایسه با دیگر غلات کامل به علت کمبود فیبر، بیشتر افزایش می‌دهد.

گوشت قرمز: بیف و غذاهای گوشتی دارای چربی اشباع شده بسیار بالایی هستند.